Descrizione
base gourmet, 100% di grano duro
Come stupire i propri commensali o i propri clienti con un prodotto buono e che appaga la vista. Nuvola gourmet è l’ideale per preparazioni ed abbinamenti più ricercati, senza dimenticare la tradizione.
Come la prepara Gianni Calaon
La base pizza è uno dei cavalli di battaglia di Gianni Calaon: le sue Tele di Penelope sono delle naturali e successive elaborazioni di questo prodotto.
La pasta è molto idratata, perciò pomodoro, sughi e salse vanno dosati evitando di bagnare troppo la superficie della base pizza. Se vi piace invece usarla come schiacciata Gianni vi consiglia di irrorare la superficie con un filo di olio d’oliva e cuocere finché la base pizza risulterà dorata.
Cottura
Le pizze si cuociono in forno statico alla massima temperatura per un massimo di 5/8 minuti: consigliamo di cucinarla sulla griglia senza carta da forno.
Peso e dimensioni
Ciascuna base pizza pesa circa 250gr all’origine e misura circa 24 X 24 cm.
Ingredienti
INGREDIENTI:
Semola di grano duro rimacinata, acqua, lievito naturale, olio extravergine di oliva, olio di semi vari (olio di semi di soia e olio di semi di girasole), sale. Può contenere tracce di senape, lupino, latte e sesamo.
Un'idea per stasera
Tutte le basi pizza in pala Tele di Penelone di Gianni Calaon sono confezionate singolarmente per garantire una maggiore freschezza e durata. Le pizze vanno mantenute in frigorifero alla temperatura di 4°C ed una volta aperta la confezione si conservano fino a 3 giorni.
Conservazione
Tutte le basi pizza in pala di Gianni Calaon sono confezionate singolarmente, vanno mantenute in frigorifero alla temperatura di 4°C ed, una volta aperta la confezione, si conservano fino a 3 giorni.
Energia: 260/Kcal-1099/KJ – Grassi: 3,6 gr, di cui saturi 0,5 gr – Carboidrati: 49 gr, di cui zuccheri 49 gr – Proteine: 7,2 gr – Fibre: 2,2 gr – Sale: 1,2 gr
