Descrizione
La Focaccia morbida di Casa Penelope è perfetta per realizzare un piccolo snack o per realizzare un panino gourmet; soffice e morbida si esalta riscaldandola in forno o tostiera.
Come la prepara Gianni Calaon
La Focaccia morbida di casa penelope è un lievitato squisito! Il grande classico dello street food all’italiana! Si tratta di un impasto morbido a base di pochi e semplici ingredienti: farina, acqua e lievito; dopo la lievitazione, viene steso in teglia, condito con con olio extravergine e infine cotto al forno.
Provalo come panino farcito, non riuscirai a resistere!
Cottura
Scalda la focaccia in forno statico alla massima temperatura per un massimo di 5 minuti: consigliamo di cucinarla sulla griglia senza carta da forno.
In alternativa usa la tortira di casa, il risultato ti stupirà!
Peso e dimensioni
Ciascuna focaccia pesa circa 450 gr all’origine e misura circa 30 X 20 cm.
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo “00”, acqua, lievito naturale, olio extravergine di oliva, olio di semi vari (olio di semi soia e olio di semi di girasole) sale. Può contenere tracce di senape, lupino, latte e sesamo.
Conservazione
La focaccia di Casa Penelone è confezionata singolarmente per garantire una maggiore freschezza e durata. Le focacce vanno mantenute in frigorifero alla temperatura di 4°C ed una volta aperta la confezione si conservano fino a 3 giorni.
Valori nutrizionali (per 100gr)
| ENERGIA | 260/Kcal 1099/KJ |
| GRASSI | 3,6 gr |
| di cui saturi | 0,5 gr |
| CARBOIDRATI | 49 gr |
| di cui zuccheri | 1,5 gr |
| PROTEINE | 7,2 gr |
| FIBRE | 2,2 gr |
| SALE | 1,2 gr |
